Hagyományos túrógombóc

Hagyományos túrógombócKi ne ismerné, szeretné a túrógombocót? Én nem ismerek ilyet. Bárkinek főztem, ha még nem ismerték, imádták és elkérték a receptjét. Nem is lehetne másként, a magyar túrógombóc tejföllel gazdagon tálalva és ízlés szerint megporcukrozva egyértelműen a túrógombóc receptgyűjteményem egyik ékessége.

Hozzávalók:
1/2 kg tehéntúró
2 db tojás
140 g búzadara

olaj
zsemlemorzsa
porcukor
tejföl

Elkészítés:
1. A gombócok tervezett főzése előtt 6-8 órával egy csipetnyi sóval keverjük össze a túrót, a búzadarát és a tojások sárgáját.
2. Fóliával lefedjük és hűtőszekrényben állni hagyjuk, hogy a búzadara felpuhuljon illetve megdagadjon.
3. A főzés megkezdésekor egy nagy fazékban forraljunk enyhén sós vizet és várjuk meg amíg lobogva el kezd forrni.
4. Amíg a víz forrni kezd, a zsemlemorzsát kevés olajon pirítsuk meg egy serpenyőben és tegyük félre.
5. Formázzunk tetszés szerinti méretű gombócokat vizes kézzel a túrós masszából és tegyük őket a forrásban lévő vízbe.
6. Négy-öt perc elteltével feljönnek a gombócok a víz tetejére, ekkor már már jók is, kivesszük és megforgatjuk a pirított zsemlemorzsában őket.
7. Ízlés szerint tejföllel leöntjük, porcukorral megszórjuk és még melegen fogyasztjuk.

Értékeld ezt a receptet! [ratings]

Hozzászólás facebook fiókkal

Ez a recept a(z) Magyar receptek kategóriában van és Búzadara, Porcukor, Tehéntúró, Tejföl, Tojás, Zsemlemorzsa összetevők kellenek hozzá.